Menthe fraîche et salade : toutes nos recettes

Name: Que faire avec de la menthe fraîche ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
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Cuisine: menthe fraîche

La menthe fraîche est une plante qui regorge de vertus. Photo par congerdesign de Pixabay

La menthe fraîche est une plante médicinale utilisée depuis l'Antiquité dans de nombreuses régions du monde. Elle possède en effet de multiples vertus. En cuisine et de l'entrée au dessert, elle amène un vent de fraîcheur à une multitude de recettes.

Indispensable dans la préparation d'un mojito, elle aromatise une simple bouteille d'eau. Elle parfume délicieusement un tzatziki de courgette, une soupe froide à la tomate ou encore un couscous crevettes et mangue. Sans oublier les associations menthe chocolat ou encore menthe fraise qui fonctionnent toujours aussi bien auprès des gourmands !

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Salades aux couleurs de l'automne

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Enfin, on peut manger au jardin !

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Toutes les recettes de menthe fraîche et salade des Gourmets

Des idées de recettes de menthe fraîche et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de couscous à la menthe, crevettes et mangue

La soupe à la citrouille

Une salade qui change de l'ordinaire, assaisonnées avec sauce soja, miel, citron et huile d'olive et dans laquelle trouve mangue, concombre, avocats, crevettes , féta et menthe. Très frais et vitaminé !

Salade de pâtes à la courgette, ricotta et menthe

Aux Délices de Géraldine

Une salade savoureuse et rafraîchissante qui apportera aussi suffisamment d'énergie pour le reste de la journée.

Salade de quinoa aux aubergines épicées et graines de grenade

La soupe à la citrouille

Voici donc une salade d'été qui allie le cru et le cuit, pleine de couleur et de goût qui peut faire office de plat complet car, grâce au quinoa, elle continent une bonne dose de protéines. La petite touche en plus c'est le plaisir des graines de grenade qui éclatent en bouche, acidulées et rafraîchissantes.